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       旋轉殺菌鍋基本原理：食品在裝置內連續緩慢回轉，使其熱傳遞更迅速均勻，縮短了殺菌的時間，有效的避免了食品周圍產生過熱、焦糊現象。溫度控制系統可靈活的根據不同包裝物的特點進行自動控制，壓力控制系統配合標準模式自動調整壓力， 防止容器的變形和破損，提高成品率。 

       旋轉殺菌鍋可采用預先設置殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程，使殺菌效果變得直觀、可控，且保證了每殺菌批次的殺菌效果一致，不再受升溫速度和產品體積影響。 

產品特點：釜內整體物料旋轉，能充分利用釜內熱量，達到釜內無死角，準確滅菌，此殺菌釜特別適用于包裝物中固體比重比液體比重大，及各種濃度不同的粘性罐裝食品，使其在殺菌過程中進行旋轉，達到在保質期內，不分層不沉淀的目的。

罐頭類：馬口鐵罐、鋁罐等。

八寶粥：果醬、果奶、玉米乳、核桃乳、花生乳等。